mélanie

Ce mercredi j'étais conviée à un repas organisé en mon honneur par les PhD (doctorants) de mon département. Le but était de faire plus ample connaissance et surtout de me faire goûter qques spécialités suédoises...

Je crois qu'ils ont eu beaucoup de mal à établir le menu (car apparemment tout ce qui est typiquement suédois n'est pas forcément propice à un repas convivial), mais au final c'était très bon et très sympathique!

Les PhD, ce sont donc les étudiants qui poursuivent leurs études dans la recherche après un Master. Au début je pensais me retrouver avec des gens de mon âge, mais il s'avère que je suis la petite benjamine de la bande! Ils ont tous plus de 30 ans!! Parmi les 14 qui étaient là mercredi, la moitié est mariée, 3 sont en congé maternité et 3 sont enceintes! Bref ils n'ont plus d'étudiant que la carte et on a plus parlé de couches culottes que de soirées dans les nations ;-)

On était accueillis chez Lena, qui semble être l'aînée des PhD (40 ans) et pour l'occasion elle avait réarrangé son tout petit appartement pour qu'on puisse tous y tenir. Pour l'annecdote j'avais mis une petite robe, avec des petites bottes, et tradition suédoise oblige j'ai du les retirer avant de rentrer... La robe avec des chaussettes rayées jaune et rouge, c'est tout de suite moins classe! ;-) Mais bon ils ne m'en ont pas tenu rigueur puisque eux aussi passent leur temps en claquettes, quelque soit la tenue au dessus!

Mais revenons au sujet principal... Au menu donc, il y avait un grand buffet auquel chacun avait participé. C'est ainsi que j'ai pu goûter du renne fumé (rien à voir avec le "renskav"!), du saumon mariné, des quiches au fromage suédois ("Pie a la Västerbotten"), du "Janssons delight" (plat à base de pommes de terre et d'anchois), des pains de toute sorte (dont du "kavring" (pain noir) et du "knäckebröd" (sorte de craquotte, trop bon!) ), mais aussi du crumble suédois ("Rhubarb smulpaj"), un dessert aux fruits ("Klappgröt"), et le meilleur pour la fin: des "Kanelbullar" (gâteaux à la cannelle) avec du punsch fait maison pour la digestion! Miam Miam!!

Bref je me suis régalée et j'ai passé une très bonne soirée! La prochaine fois c'est repas francais (je ne sais pas encore ce que je vais préparer car ils m'ont piqué l'idée des quiches!) avec mon cuistot préféré; car mercredi on était déjà serré donc c'était sans les conjoints...

J'attends vos idées pour le menu!